父親がオープンした【らんぷ亭】を、小学校の頃から手伝いながら育ち、
中学生のときテレビで見た三國シェフに衝撃を受けて料理人になることを決意。
一度は大学に進学するも、中退し、フランス料理のお店に入店。
1年間の見習いを経て、憧れであった三國シェフの元に移り、料理人として6年間、腕を磨く。
2000年、28歳のとき、父親の営む【らんぷ亭】に戻ると、2007年からはキッチンを任されるようになる。